Tabla Nutricional fda para productos en estados unidos

¿Estás buscando entrar al mercado estadounidense con tus productos alimenticios? Entonces sabes que necesitas cumplir con las estrictas regulaciones de etiquetado de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA). Como emprendedor o dueño de una empresa de alimentos, seguramente te has dado cuenta que crear una tabla nutricional que cumpla con las normas de la FDA puede ser complicado y confuso.

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¿Qué más le falta a la etiqueta de tu producto?

Requisitos De La FDA Para El Etiquetado Nutricional

Si quieres vender tus productos alimenticios en Estados Unidos, debes cumplir con los estándares de la FDA para el etiquetado nutricional. De lo contrario, tus productos no podrán ser comercializados. La FDA actualizó sus requisitos de etiquetado nutricional en 2016 para reflejar la información nutricional más reciente y ayudar a los consumidores a tomar decisiones saludables.

Entre los cambios principales se encuentran:

1. El tamaño de la porción aparece en letra grande y en negrita. Algunos tamaños de porción también se actualizaron para reflejar mejor lo que la gente realmente come. Ten en cuenta que el tamaño de la porción no es una recomendación de cuánto debes comer.

2. Las calorías se muestran en letra grande y en negrita para que sean más fáciles de encontrar. Se basan en un consumo diario de 2,000 calorías, pero tus necesidades pueden variar. Consulta el planificador de platos de MyPlate para conocer tus necesidades específicas.

3. Se actualizaron la mayoría de los Valores Diarios (%VD). Como regla general, 5% o menos del VD por porción se considera bajo, 20% o más se considera alto. El %VD muestra cuánto aporta un nutriente en una porción a una dieta total diaria.

4. Se agregaron azúcares añadidos, vitamina D y potasio. Se deben declarar las cantidades además de los %VD. Estos nutrientes se agregaron porque muchos estadounidenses no obtienen las cantidades recomendadas.

5. Se eliminaron las calorías provenientes de grasas y las vitaminas A y C, que ya no se consideran esenciales en la etiqueta. Sin embargo, se pueden incluir de forma voluntaria.

Si sigues estos requisitos, tus productos alimenticios podrán competir en el mercado de los Estados Unidos. La información clara y actualizada en la etiqueta nutricional ayudará a tus clientes a tomar decisiones saludables.

 Multas Y Sanciones Por Incumplir Las Normas De Etiquetado

Si no cumples con los requisitos de etiquetado de la FDA para productos alimenticios, pueden aplicarse multas considerables y otras sanciones. La FDA realiza inspecciones rutinarias en fábricas de alimentos y también investiga denuncias de consumidores sobre etiquetas engañosas o falsas.

Algunas de las sanciones por incumplimiento de las normas de etiquetado incluyen:

• Multas: Pueden ascender a miles de dólares por infracción. Las multas se calculan en función de la gravedad de la infracción.

• Embargos: La FDA puede embargar productos que no cumplan con las normas de etiquetado. Esto significa que no se puede vender ni distribuir el producto.

• Retiros del mercado: En algunos casos, la FDA puede exigir un retiro del mercado, lo que obliga a la empresa a retirar el producto de los estantes de las tiendas y devolverlo. Esto puede dañar la reputación de la marca y generar pérdidas económicas.

• Cierres temporales o permanentes: Para infracciones graves o reiteradas, la FDA puede cerrar temporal o permanentemente las instalaciones de producción.

• Demandas judiciales: Además de las sanciones reglamentarias de la FDA, las empresas también pueden enfrentar demandas judiciales de grupos de consumidores u otros actores si se determina que sus etiquetas son engañosas.

Es crucial asegurarse de que sus etiquetas de productos alimenticios cumplan con todos los requisitos de la FDA para evitar estas consecuencias negativas. Las pautas de etiquetado de la FDA están diseñadas para garantizar que los consumidores obtengan información precisa y fácil de entender sobre los alimentos y bebidas que consumen. Seguir estas reglas cuidadosamente es clave para operar legalmente en los EE. UU. y mantener la confianza del cliente.

Información Requerida en La Etiqueta Nutricional

Declaración de cantidad

La etiqueta nutricional debe incluir la cantidad neta de contenido para productos preenvasados. Esto se expresa en medidas del Sistema Internacional de Unidades (SI) tales como gramos, mililitros, etc. Para los alimentos sólidos, se debe indicar el peso neto. Para los líquidos, se debe indicar el volumen neto.

Valores nutricionales

Calorías

Se debe indicar la cantidad de calorías provenientes de grasa (lípidos), carbohidratos (azúcares y almidones) y proteínas. Las calorías se expresan en kilocalorías (kcal).

Grasas, grasas saturadas y grasas trans

Se debe indicar la cantidad total de grasa, grasas saturadas y grasas trans en gramos (g). Las grasas saturadas y trans se deben indicar por separado porque tienen efectos negativos sobre la salud.

Colesterol

Se debe indicar la cantidad de colesterol en miligramos (mg). Un alto consumo de colesterol aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.

Sodio

Se debe indicar la cantidad de sodio en miligramos (mg) y como porcentaje del valor diario (% VD). Un alto consumo de sodio está relacionado con la hipertensión arterial y otras enfermedades.

Carbohidratos, azúcares y fibra dietética

Se debe indicar la cantidad de carbohidratos totales, azúcares y fibra dietética en gramos (g). Los azúcares agregados y la fibra dietética se deben indicar por separado.

Proteínas

Se debe indicar la cantidad de proteínas en gramos (g). Las proteínas son esenciales para el crecimiento y desarrollo de los músculos.

Vitaminas y minerales

Se debe indicar la cantidad de vitaminas A, C, D, y minerales como calcio, hierro y potasio. Estos se expresan en porcentaje del valor diario (%VD).

Contenido De Nutrientes Que Debe Declararse

Según las regulaciones de etiquetado de alimentos de la FDA, los fabricantes deben declarar ciertos nutrientes en la etiqueta del producto. Esto incluye información sobre el contenido de grasas, colesterol y sodio por porción, así como el porcentaje de valores diarios (% VD) para determinados nutrientes.

Grasas

Deben declararse las grasas totales, grasas saturadas y grasas trans por porción. Las grasas insaturadas como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas pueden declararse de forma voluntaria. Es importante controlar el consumo de grasas saturadas y grasas trans, que pueden aumentar el colesterol LDL (“malo”) en la sangre.

Colesterol

El colesterol también debe indicarse por porción. Una dieta alta en colesterol puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que es importante limitar la ingesta diaria de colesterol a menos de 300 mg.

Sodio

El contenido de sodio por porción debe declararse en miligramos (mg). La ingesta diaria recomendada de sodio es de menos de 2300 mg, por lo que es importante verificar el % VD de sodio por porción. Una dieta alta en sodio puede provocar hipertensión arterial o empeorarla.

Otros nutrientes

Otros nutrientes como proteínas, carbohidratos, fibra dietética, vitaminas A y C, calcio y hierro también deben indicarse en porcentajes de valores diarios (% VD) por porción. Esto permite a los consumidores evaluar rápidamente la contribución de un alimento o bebida a la ingesta diaria recomendada de estos nutrientes importantes.

En resumen, la declaración de nutrientes en las etiquetas de alimentos proporciona información valiosa que permite a los consumidores tomar decisiones más saludables. Al elegir alimentos con menor contenido de grasas saturadas, grasas trans, colesterol y sodio, y mayor contenido de nutrientes beneficiosos, podemos mejorar nuestra salud y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

% Valores Diarios en La Tabla Nutricional De Estados Unidos

Según la FDA, los fabricantes de alimentos deben incluir un porcentaje de Valores Diarios (%DV) en la Tabla de Información Nutricional para ciertos nutrientes, incluyendo grasas, colesterol, sodio, carbohidratos, vitaminas A y C, calcio y hierro. Los %DV le indican qué tan significativa puede ser una porción de un alimento para un plan de alimentación saludable.

Grasas, Colesterol y Sodio

Los %DV para grasas, colesterol y sodio están diseñados para limitar la ingesta de estos nutrientes. Un valor menor al 5%DV se considera bajo, mientras que un 20%DV o más es alto. Por ejemplo, si una porción de galletas tiene un 10%DV de grasa saturada, significa que esa porción aporta un 10% de la ingesta diaria máxima recomendada de grasa saturada.

Carbohidratos, Proteínas, Vitaminas y Minerales

Los %DV para carbohidratos, proteínas y otros nutrientes como vitaminas A y C, calcio y hierro están diseñados para garantizar un consumo adecuado. Un valor de 10 a 19%DV se considera bueno, mientras que un 20%DV o más es alto. Por ejemplo, si una porción de cereal tiene un 25%DV de hierro, significa que esa porción aporta un 25% de la ingesta diaria recomendada de hierro.

Uso de los %DV

Utilice los %DV para comparar productos similares y elegir opciones más saludables. Compare los %DV de nutrientes como sodio, azúcares y grasas saturadas, y elija los productos con %DV más bajos. También use los %DV para evaluar si una porción de un alimento en particular es alta o baja en un nutriente específico, como calcio o vitamina C.

En conclusión, los % Valores Diarios (%DV) que aparecen en la Tabla de Información Nutricional de Estados Unidos brindan una guía útil para comprender y evaluar el contenido nutricional de los alimentos que consume. Le recomendamos utilizar esta información para tomar decisiones saludables y balanceadas.

Disposición Gráfica De La Tabla Nutricional FDA

La FDA exige que los fabricantes de alimentos incluyan una tabla de información nutricional en la mayoría de los productos envasados. Esta tabla proporciona detalles importantes sobre el contenido nutricional del producto para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas sobre los alimentos que compran.

Tamaño y ubicación

La tabla de información nutricional debe tener un tamaño de al menos 2 pulgadas cuadradas. Debe estar ubicada junto con el panel frontal del producto, ya sea en un lado, en la parte superior o inferior. No debe estar obstruido por ningún otro texto o imagen.

Encabezados

Los encabezados de la tabla de información nutricional deben estar en negrita para resaltarlos. Estos incluyen: Cantidad por porción, Calorías, Grasas, Grasa saturada, Grasa trans, Colesterol, Sodio, Carbohidratos, Azúcares, Proteína y Vitaminas.

Valores expresados

Todos los valores nutricionales deben estar expresados en medidas estándar como gramos, miligramos y porciones. Las porciones se definen por la cantidad que la gente suele comer, como "porción de 4 onzas" o "2 galletas".

Valores diarios

La tabla también proporciona los valores diarios (%VD) para que los consumidores puedan evaluar los nutrientes de un producto en el contexto de una dieta diaria equilibrada. Los %VD se basan en una dieta de 2,000 calorías, por lo que los valores reales pueden variar.

Línea divisoria

Una línea divisoria gruesa debe separar la información de la porción de la información nutricional para diferenciar claramente la cantidad que contiene una porción del producto de los valores nutricionales totales.

Esta sencilla pero informativa tabla proporciona detalles importantes a los consumidores para que puedan tomar decisiones saludables e informadas sobre los alimentos. Al seguir los requisitos de formato de la FDA, los fabricantes de alimentos pueden comunicar de manera efectiva la información nutricional de sus productos.

Declaraciones Nutricionales Permitidas

Las declaraciones nutricionales permitidas en los productos alimenticios deben cumplir con ciertos requisitos establecidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos. Estas declaraciones nutricionales permiten al consumidor tomar decisiones informadas sobre los alimentos y bebidas que consume.

Declaraciones de Propiedades de Salud

Las declaraciones de propiedades de salud describen la relación entre un nutriente o alimento y la reducción del riesgo de una enfermedad o condición de salud. Por ejemplo: "El calcio puede reducir el riesgo de osteoporosis". Estas declaraciones deben basarse en evidencia científica sólida y requieren la aprobación de la FDA antes de su uso.

Declaraciones de Contenido Nutricional

Las declaraciones de contenido nutricional simplemente describen el nivel o cantidad de un nutriente en particular en un alimento. Por ejemplo: "Buena fuente de fibra" o "Bajo en sodio". No requieren la aprobación previa de la FDA, pero deben cumplir con ciertos requisitos de nutrición.

Declaraciones Estructurales o de Función

Las declaraciones estructurales o de función describen el efecto metabólico o fisiológico del nutriente en el cuerpo. Por ejemplo: "El calcio ayuda a mantener los huesos fuertes" o "La fibra ayuda a mejorar la digestión". Tampoco requieren la aprobación previa de la FDA, pero deben estar respaldadas por evidencia científica.

En resumen, las declaraciones nutricionales permitidas en los empaques de alimentos en los Estados Unidos deben basarse en evidencia científica sólida y cumplir con los requisitos reglamentarios de la FDA. Brindan información valiosa a los consumidores para tomar decisiones informadas sobre los alimentos y bebidas que consumen.

Etiquetado De Alérgenos Alimentarios

El etiquetado de alérgenos alimentarios en los productos es de suma importancia para los consumidores que padecen de alergias o intolerancias alimentarias. De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), los fabricantes de alimentos envasados tienen la obligación de indicar en la etiqueta si el producto contiene alguno de los ocho alérgenos alimentarios más comunes:

Gluten

Se debe especificar si el producto contiene trigo, centeno, cebada o sus derivados. Esto es crucial para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.

Crustáceos

Se debe advertir si el alimento contiene camarones, langostas, cangrejos u otros crustáceos.

Huevos

Se debe indicar si el producto contiene huevos o derivados de huevo como albúmina, claras de huevo en polvo o yema de huevo en polvo.

Pescado

Se debe señalar si el alimento contiene pescado o derivados de pescado. Esto incluye especies como atún, salmón, trucha, entre otros.

Maní

Se debe especificar si el producto contiene maní o sus derivados como mantequilla de maní, aceite de maní o harina de maní.

Soja

Se debe indicar si el alimento contiene soja o sus derivados como leche de soja, tofu, edamame, aceite de soja, proteína de soja texturizada o harina de soja.

Lácteos

Se debe advertir si el producto contiene leche de vaca, cabra o sus derivados como suero de leche, caseína, lactosa, etc.

Nueces

Se debe señalar si el alimento contiene nueces como almendras, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, nueces de macadamia, entre otras.

El etiquetado preciso de los alérgenos alimentarios en los productos envasados es de vital importancia para garantizar la seguridad de los consumidores y evitar reacciones alérgicas potencialmente mortales. Los fabricantes que incumplan con estas normas se exponen a multas y sanciones

Pasos Para que BRANDWATCH pueda crear Tu Tabla Nutricional FDA

Para crear tu tabla nutricional FDA, Brandwatch necesitará cierta información de tu parte. Te pediremos datos como:

• Información completa sobre tu producto alimenticio, incluyendo nombre, descripción, ingredientes y cantidades. Esto nos permitirá determinar qué nutrientes deben incluirse en la etiqueta.

• El tamaño de porción típica de tu producto. Esto es importante porque la tabla nutricional muestra los valores por cada porción. Si tu producto tiene múltiples tamaños de porción, necesitaremos los datos nutricionales para cada uno.

• El peso o volumen total del producto. Esto nos permite calcular la información nutricional por envase cuando sea requerido.

• Una muestra física de tu producto. Esto nos permite realizar pruebas en un laboratorio para determinar con precisión el contenido nutricional. Si envías muestras desde el extranjero, asegúrate de cumplir con todos los requisitos de importación.

Una vez que tengamos toda la información, nuestros nutricionistas analizarán los datos y realizarán las pruebas necesarias para determinar los valores nutricionales exactos de tu producto. Luego, nuestros diseñadores crearán tu tabla nutricional personalizada siguiendo los requisitos de formato de la FDA.

Finalmente, revisaremos la tabla nutricional contigo para asegurarnos de que toda la información sea correcta antes de aprobarla para su uso. Tu tabla nutricional estará lista para imprimir en tu empaque o compartir en línea con tus clientes.

Si tienes alguna pregunta durante el proceso, no dudes en contactarnos. Nuestro equipo de servicio al cliente está disponible para guiarte a través de cada paso para crear tu tabla nutricional FDA. ¡Juntos podemos asegurarnos de que tu producto cumpla con todos los requisitos para venderse en los Estados Unidos!

Errores Comunes en La Tabla Nutricional Para Estados Unidos

Si estás planeando vender tus productos alimenticios en Estados Unidos, es imperativo que cumplas con los requisitos de la FDA para las etiquetas nutricionales. De lo contrario, tus productos no se podrán vender legalmente. Desafortunadamente, es fácil cometer errores en la tabla nutricional que podrían retrasar la aprobación de tus productos.

Asegúrate de que las porciones que indicas sean precisas y realistas. Muchas compañías indican porciones muy pequeñas para que los valores nutricionales parezcan mejores de lo que realmente son. La FDA está muy atenta a este tipo de engaños, así que sé honesto con las porciones.

No olvides incluir todos los nutrientes obligatorios como las calorías, grasa, sodio, azúcares totales y agregados, proteínas, carbohidratos y fibra dietética. También es necesario indicar los valores diarios de vitamina D, calcio, hierro y potasio. Si no los incluyes, la FDA rechazará tu solicitud.

Asegúrate de que los valores nutricionales que reportas sean correctos y estén respaldados por análisis de laboratorio. La FDA realiza pruebas aleatorias para verificar la precisión de la información en las etiquetas. Si encuentran discrepancias, tu producto será rechazado y tu credibilidad se verá afectada.

No incluyas declaraciones de propiedades nutricionales o saludables a menos que puedas respaldarlas con evidencia científica. La FDA está muy estricta con las declaraciones exageradas que no están sustentadas. Limita las declaraciones a aquellas autorizadas por la FDA.

Revisa cuidadosamente la etiqueta final antes de enviarla para aprobación. Un pequeño error tipográfico o incoherencia puede provocar que la FDA rechace la solicitud. Doble checkea que toda la información sea correcta, clara y fácil de entender para el consumidor.

Con precaución y diligencia, puedes crear una etiqueta nutricional que sea aprobada por la FDA a la primera. Sigue los consejos anteriores y no dudes en consultar con expertos para asegurarte de cumplir con todos los requisitos. ¡Éxito con tu producto!

Consejos Prácticos Para Completar La Etiqueta Nutricional

Cuando completes la etiqueta nutricional para tus productos, ten en cuenta estos consejos prácticos:

1. Asegúrate de que la información nutricional se basa en una porción realista de tu producto. La FDA exige que las porciones reflejen la cantidad que la gente suele comer, para que los consumidores puedan hacer elecciones informadas.

2. Resalta el tamaño de la porción, las calorías y los %VD en negrita para que sean fáciles de localizar. Muchos compradores buscan esta información clave primero.

3. Incluye todos los nutrientes obligatorios: calorías, grasas (grasas saturadas y grasas trans), colesterol, sodio, carbohidratos (azúcares totales y azúcares añadidos), fibra, proteínas y vitaminas/minerales (vitamina D, calcio, hierro y potasio). Si tu producto contiene otros nutrientes importantes, inclúyelos también.

4. Redondea los valores de nutrientes a números enteros para que la etiqueta se vea limpia y profesional. Por ejemplo, use 10g en lugar de 9.6g.

5. Asegúrate de que tus porciones y valores de nutrientes sean precisos. La FDA realiza pruebas aleatorias de productos y sus etiquetas para verificar su exactitud.

6. Considera resaltar cualidades nutritivas de tu producto, como "sin azúcar añadida", "bajo en sodio" o "buena fuente de fibra". Esto ayuda a los compradores a elegir alimentos más saludables.

7. Revisa cuidadosamente tu etiqueta final antes de imprimirla. Corrige cualquier error tipográfico o inconsistencia para asegurar su precisión.

8. Mantente actualizado con cualquier cambio en los requisitos de etiquetado de la FDA para garantizar el cumplimiento. Las reglas de etiquetado nutricional están sujetas a actualizaciones según la ciencia y las necesidades de salud pública.

Seguir estos consejos prácticos te ayudará a crear una etiqueta nutricional precisa y efectiva que cumpla con los estándares de la FDA. ¡Buena suerte!

Preguntas Frecuentes Sobre La Tabla Nutricional FDA

Si estás pensando en vender tus productos alimenticios en Estados Unidos, necesitas familiarizarte con los requisitos de etiquetado de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). En 2016, la FDA actualizó los requisitos de etiquetado nutricional para bebidas y alimentos envasados. Estos cambios se basaron en nueva información científica y aportes del público. Fue la primera actualización importante en más de 20 años.

La etiqueta actualizada facilita elegir alimentos que contribuyan a hábitos saludables. Entonces, ¿qué información se agregó? Se agregaron las azúcares añadidas porque consumir demasiada azúcar dificulta obtener nutrientes dentro de límites de calorías. También se agregaron vitamina D y potasio. Muchos estadounidenses no obtienen cantidades recomendadas; dietas altas en ellos reducen riesgos de osteoporosis e hipertensión.

¿Qué se eliminó? Ya no se requieren “calorías de grasa” porque el tipo de grasa es más importante. Tampoco vitaminas A y C, cuyas deficiencias son raras. Se pueden incluir voluntariamente.

Otros cambios:

• Tamaños de porción en letra grande y negrita, actualizados a cantidades que la gente suele comer. El tamaño de porción no es una recomendación de cuánto comer.

• Las calorías son más visibles, en letra grande y negrita. 2,000 calorías al día es una guía; tus necesidades dependen de edad, sexo, altura, peso y actividad física.

• Se actualizaron la mayoría de Valores Diarios (%VD). Como guía:

• •5% VD o menos por porción: bajo

• •20% VD o más por porción: alto

Usa la etiqueta para satisfacer tus necesidades. Elige alimentos con más nutrientes que quieres y menos de los que deseas limitar. A menudo, elige alimentos:

• -altos en fibra, potasio, vitaminas A y C

• -bajos en sodio, azúcares añadidas y grasas saturadas.

La etiqueta actualizada facilita elegir alimentos saludables. Asegúrate de cumplir estos requisitos .

Conclusion

Entonces, como puedes ver, es absolutamente crítico tener una tabla nutricional FDA si planeas vender tus productos en los Estados Unidos. No solo es un requisito legal, sino que también le da credibilidad a tu marca y tranquilidad a tus clientes. Así que no lo pienses más y ponte en contacto con un experto en etiquetado de alimentos que pueda guiarte en el proceso de obtener la aprobación de la FDA. Créeme, valdrá totalmente la pena el tiempo y el dinero invertido. ¡Éxito con tu expansión al mercado estadounidense! Estoy seguro de que tus deliciosos productos serán un éxito si sigues los pasos correctos.